Популярные рецепты

С приближением теплого времени года в новостях все чаще можно встретить сообщения об укусах клещей. Эти насекомые могут быть очень...
В холодную погоду не хочется выходить из дома. Лучше завернуться в теплый плед и побаловать себя горячим шоколадом или ароматным...
Невозможно представить себе химическую лабораторию без проведения различных опытов. Однако химические реагенты и соединения - крайне неустойчивые и активные вещества,...
Внезапно нагрянули гости, или лень готовить что-то сложное после тяжелого трудового дня? В такие моменты на помощь приходит пицца. Есть...
по 0,5 кг картофеля и помидоров красная луковица 125 г муки, 150 г бекона чеснок, базилик...
Ингредиенты для "Детский салат Львeнок" Картoфель (вареный) — две штуки Мясо (у меня нежирная свинина) — 200 грамм...

Квашеная капуста с яблоками

 

Квашеная капуста с яблоками

 

Sauerkraut with_Apples

Капустка белокочанная – 5 килограмм
Морковь – двести грамм
Яблоки квашеные – 300 грамм
Соль – 100 30 грамм

Квашеная капуста с яблоками рецепт: очистить капустные листья на верхней части, шинкуем. Взять морковь, промыть, очищаем. Натираем. Яблоки промыть, нарезать кружочками, удалить сердцевину. Смешать капусту с солью и морковью и хорошо перетереть руками на столе до появления сока. Добавить яблоки и снова перемешать.

Затем отправляем капусту в подготовленную банку для засолки и плотно закрываем. Сверху укладывают груз. Для стравливания воздуха из капусты несколько раз в день тыкать вилкой квашеную капусту с яблоками на дно.

После прекращения газовыделения, квашеная капуста с яблоками переставить в прохладное место. Капуста должна быть покрыта рассолом.