Популярные рецепты

Одним из атрибутов кухни на предприятиях общественного питания является моечная ванна. Ее изготавливают из нержавеющей стали, поэтому она не покрывается...
Любая современная техника, которая работает на асинхронном двигателе, требует использования дополнительных частотных преобразователей. Они выпускаются под разными брендами. Огромной популярностью...
Для защиты кабелей от воздействия ветра на опорах воздушных линий электропередачи применяются специальные устройства. Они, по сути, предназначены для недопущения...
С приближением теплого времени года в новостях все чаще можно встретить сообщения об укусах клещей. Эти насекомые могут быть очень...
В холодную погоду не хочется выходить из дома. Лучше завернуться в теплый плед и побаловать себя горячим шоколадом или ароматным...
Невозможно представить себе химическую лабораторию без проведения различных опытов. Однако химические реагенты и соединения - крайне неустойчивые и активные вещества,...

Квашеная капуста с яблоками

 

Квашеная капуста с яблоками

 

Sauerkraut with_Apples

Капустка белокочанная – 5 килограмм
Морковь – двести грамм
Яблоки квашеные – 300 грамм
Соль – 100 30 грамм

Квашеная капуста с яблоками рецепт: очистить капустные листья на верхней части, шинкуем. Взять морковь, промыть, очищаем. Натираем. Яблоки промыть, нарезать кружочками, удалить сердцевину. Смешать капусту с солью и морковью и хорошо перетереть руками на столе до появления сока. Добавить яблоки и снова перемешать.

Затем отправляем капусту в подготовленную банку для засолки и плотно закрываем. Сверху укладывают груз. Для стравливания воздуха из капусты несколько раз в день тыкать вилкой квашеную капусту с яблоками на дно.

После прекращения газовыделения, квашеная капуста с яблоками переставить в прохладное место. Капуста должна быть покрыта рассолом.